※こちらは全6回お届けの定期便商品です。


江田島の蔵元である江田島銘醸株式会社の代表酒『古鷹』の大吟醸熟成酒720mLをお届けします。
『古鷹』大吟醸熟成酒は、3年以上かけて静かに熟成することで濃醇な風味を醸しだした古酒で、お酒通の方にオススメの一品です。
ぜひ一度ご賞味くださいませ。

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

■『古鷹』
比較的甘口で飲みやすく、辛口が苦手な方でも楽しめるお酒。
喉ごしはすっきりとしながらも、奥深い味わいの広がりを楽しめます。

■江田島銘醸,株式会社
江田島に海軍兵学校が設立された後「海軍御用酒」として、酒造会社をスタートした江田島銘醸。
原材料はより高品質な酒米を使用しており、水は霊峰古鷹山からわき出る地下水(軟水)を使用しています。
フレーバー重視の日本酒ではなく、米本来のうまみを閉じ込めたお酒を追求。
より味わいある酒を目指して麹は機械ではなく、あえて昔ながらの手間ひまかけて造る”麹ぶた製法”を代々受け継ぐことで、江田島市唯一の造り酒屋(蔵元)として、消えゆく日本の伝統産業を守ろうと日々試行錯誤しています。

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【地場産品基準該当理由】
区域外で生産されたお米を中心とした原材料を使用し、江田島市内において発酵・瓶詰めまでの加工に係る全工程を実施した加工品。



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