牡蠣どころ広島県の江田島市にある寺本水産で大切に育てられた「鍛え牡蠣」。
江田島の「奈佐美瀬戸」という、潮の流れが速い海域で鍛えられた牡蠣は、ぷりっぷりな食感に加え、甘みが強く、濃厚な旨味を味わえるのが特徴です。
使いたい分量だけをとって、おうちでお気軽に広島県産牡蠣のカキフライをお楽しみいただけます。

牡蠣の美味しさを最大限引き出すために生産者がこだわって育てた寺本水産のブランド牡蠣,鍛え牡蠣。
ぜひ一度ご家庭で味わってみてはいかがでしょうか。


■メディアでも多数紹介されている『鍛え牡蠣』
強流海域で育てる寺本水産の牡蠣は、身が大きくミネラルも豊富。甘みがあって濃厚かつミルキーな牡蠣です。
その美味しさのひみつは、代々守り続けてきた「清浄海域」に指定されるあじろ（漁場）と、高品質を保つために手間と時間を惜しまないこだわりにあります。
常に針に糸を通すような観察眼で牡蠣の成長度合いや自然環境を見極めながら育てた牡蠣は『鍛え牡蠣』というブランドで多くの人に愛されています。

■美味しい牡蠣が育つ絶好の海域『奈佐美瀬戸』
『奈佐美瀬戸』は山から流れるミネラル豊富な水が大量に行き着く広島湾中央部に位置する瀬戸で、潮の早さや菌の少なさが特徴。
広島県から「清浄海域」に指定されている場所です。
この海域で育った牡蠣は貝柱が太く、身は大きく引き締まっています。

■寺本水産
昭和初期に牡蠣小屋として創業。代々牡蠣の育成を続ける寺本水産は、良い品質を保つための手間と時間を惜しまないことをモットーに良質な牡蠣をお届けしています。
生まれた時から出荷まで甘やかすことなく厳しく育てた江田島の牡蠣を、ぜひご賞味ください。

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【地場産品基準該当理由】
主な原材料に江田島市で育成された牡蠣を使用を行っています。