看板商品の特級本醸造『玉萬寿（たまます）醤油』、
玉萬寿醤油をベースにかつお・昆布などを調合しただし醤油『愛情料理これ一本味付け醤油』、
健康志向の方からの信頼も高い『あまくち』、
カタクチイワシ漁の盛んな瀬戸内海地域の家庭の味を手軽に再現できる『いりこの白だしこれ一本うすいろ仕立て』
を存分に使っていただけるセットをお届けします。

ご家庭でも簡単に美味しい味付けができるよう、真心を込めて作られた商品です。
瀬戸内の海に囲まれた江田島の香りを、江戸時代・天保年間創業の老舗『濱口醤油』のお醤油・白だしと共にご堪能くださいませ。

■セット内容
・玉萬寿（たまます）醤油
JAS規格特級の規格があります。品評会での受賞実績もあります。旨みの強いコクのあるしっかりした味になっています。
・愛情料理これ一本味付け醤油
さとう、みりん、料理酒、カツオ、昆布などのダシを加えて、もうこれだけで和食の味付けがいろいろできます。
・あまくち
濃口醤油になりますが、通常の濃口醤油に比べ約20％食塩を控えてあります。味もやや甘めになっている醤油です
・いりこの白だしこれ一本,うすいろ仕立て
10倍～12倍に薄めて、うどんのダシや、もっと薄めて寄せ鍋のダシに使用したり。おでんの汁などの薄い色の味付けにご利用いただけます。
和風パスタの味付けにもピッタリ。

■醤油へのこだわり
醤油一筋、約160年余り、瀬戸内の温暖なこの江田島で、代々、醤油造りを続けています。
あまり加工しすぎず、醤油本来の味を大切に。
醤油は醤油らしく、時には塩っ辛いと言われることもあります。
しかしそこは、醤油本来の味と、素材の味を大切にする醤油づくりをしています。

■濱口醤油
醤油にあまり味は付けません。食材の味がする、素材を活かす醤油づくりを心がけています。
しんどい事、つらい事があっても、明るく楽しい食卓を誰かと囲めば、明日もまたやっていけそうな気がします。
おいしいものを食べている時は、誰でも幸せな気持ちです。
誰かを思い、部屋を暖め、おいしい料理を作る。その気持ちをお手伝いできれば、濱口醤油のよろこびです。



【地場産品基準該当理由】
工程の重要な部分を江田島市で行っています。




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