広島県三次市布野町は、澄んだ空気と良質な水、自然豊かな環境に恵まれています。ここで、畜産業を営む「のば牧場」が、三次ワイナリーから出た、地場産ワイン用ブドウの絞り粕を飼料化して肥育牛に15か月間与えたA4ランク以上の高品質の黒毛和牛です。

三次ワインビーフのテールは、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。和牛のテールは、他の部位とは一味違った風味があります。長時間煮込むことで、肉の繊維がほどよくほぐれる食感が楽しめます。特に寒い季節にぴったりの熱々のスープやシチューにおすすめです。
オーブンや圧力鍋、煮込み料理などさまざまな調理法に対応しています。お好みのスパイスやハーブと組み合わせて、自分流の一品を作り上げてみてください。
三次ワインビーフのテールは、ご家族や大切な方との食卓を彩る一品となることでしょう。ぜひ、この機会にご賞味ください。
※ご不在の予定がある場合は、備考欄にご記入ください。（不在ご連絡がなくお受け取りができなかった場合の再配送はできかねますので、予めご了承くださいませ。）


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