広島県の北部に位置する三次市は、自然豊かな山々に囲まれた盆地で、寒暖差が大きくそばの栽培時期には朝霧が多く発生し、盆地を覆いつくす「霧の海」で有名なまちです。
　その土地柄を活かし、甘くて香り高いそばが育ちました。刈取り時期を早め（走りそば）、石臼で殻ごと粗挽きすることで「そば」本来の風味が堪能できます。種まき～製粉～製麺を自社で一貫して行うことで実現できた逸品です。おすすめの食べ方は「ざるそば」。ぜひご賞味ください。
※消費期限：製造日から8日