返礼品について
中でも「神の手」とも称されるThorvaldo Kastdalen氏栽培の豆はNo.1ロット認証され、入手すら困難。その奇跡的な豆の持ち味を、手焙煎により最大限に引き出した、宝石を超える奇跡の逸品。
今回は「霊峰の雫/ペルー」「氷の微笑/ニカラグア」という2つの味わいを加えたプレミアムセットでお届け。
「ザワワな珈琲245」は全シリーズ、生豆を50℃のお湯でていねいに洗い、そのまま水蒸気焙煎するという、これまでの常識に逆行する手順を選択。
豆に付着していた原産地の水に含まれる不純物、ホコリ、土、カビが除去できる/乾いた豆を焙煎するよりムラが出にくい/雑味やエグみが消え、本来の味わいや香りがアップ/なにより健康にいい!といった、珈琲豆が本来備えている奇跡的なポテンシャルを引き出しました。
【原産地】
エクアドル・ペルー・ニカラグア
【加工地(製造地)】
とりたま珈琲 広島県広島市安佐南区山本6-6-16
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