★この返礼品は、先行予約品です。★
お届けは、令和8年9月頃を予定しております。
※2週間以内の発送をご希望の場合は、令和7年産をお選びください。


＜あわくら源流米は地元民が好んで食す希少なお米です＞
―あわくら源流米のおいしさのひみつ―
その①：寒暖差がお米をあまくする
お米の甘みは、日中に蓄えられるデンプンによってつくられますが、夜の気温が高いと消費されてしまい、味が落ちてしまいます。西粟倉村は、標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい土地ため、昼間に蓄えられたデンプンをしっかりと保ち、甘みの強い美味しいお米が実ります。

その②：冷たくきれいな源流水
村の約93%を占める森林に蓄えられた水が清流となり、 豊かな農産物を育んでくれます。 あわくら源流米は、冷たくきれいな水によって、 水晶のように小粒で透き通った美しいお米になります。

その③：厳選したお米をお届け
「あわくら源流米」は、等級や食味値の検査をしっかりと行い、お客様にご満足いただけるお米だけを選んでいます。
等級は1等、食味値は80点を基準として定めています。
ただ、等級や食味値が少し基準を下回っていても、とても質の良いお米が存在するのも事実。そのため、基準は設けつつも、最終的には人の目で厳選したお米をお届けするようにしています。




＜地場産品に該当する理由＞
区域内田んぼで生産