私たちの蜂さんたちが受粉し、村のなかで大切に育てられた「朝採れ苺」と「有機ラズベリー」を合わせました。
甘酸っぱいベリーの酸味と、たっぷり使った蜂蜜の味と香りが幸せな一品。パンにもヨーグルトにもよく合います。


半分「はちみつ」の新しいジャム、「ハニフィチュール」


蓋を開けた瞬間。
果物と蜂蜜の幸せな香りが“フワっ”と鼻をくすぐる。

ひと口たべると、果物の甘酸っぱさと蜂蜜の香りが
口いっぱい広がって思わず笑顔になる。

そんなジャムを目指しました。

材料は基本的に「有機」か「国産」のものだけ。

大量生産をせず、
少量ずつ丁寧に手作りしています。

熱伝導率の高い銅鍋を使い、
高温・短時間で一気に煮上げることで、
「色」と「香り」をギュッと閉じ込めました。

このジャム、実は半分が「はちみつ」。
低糖度のジャムをつくり、
たっぷりの蜂蜜と合わせた
自慢の「ハニフィチュール」です。

ジャム,コンフィチュール,苺,ラズベリー,自然蜂蜜,純蜂蜜,ハチミツ,百花,非加熱,生はちみつ,甘味料,ビタミン,ミネラル,自然食品,通販,お取り寄せ,国産,岡山,西粟倉村,持続可能,SDGs