岡山県北部の自然豊かな山々が育んだ松茸と山々の有機物と微生物で育てた甘く香り良いシャインマスカットを合わせた豪華な秋の味覚セットです。
『松茸』
岡山県北部の美作地域に連なる自然豊かな中国山地の山々(標高300～650m)が育んだ松茸200gです。
採れた松茸は、新鮮な香り高いままお届けするため、収穫したその日の内に直送します。
『シャインマスカット』
甘みが強く酸味はありません。皮ごと食べられジューシーな果肉を口に含むとマスカットの心地よい香りが広がり深い味わいです。
※松茸は天候の影響を受けやすく、収穫量や収穫時期が大きく変動する可能性があります。
※選別された花笑み農園で最上位クラスのブドウを入れています。

ここ真庭市は山深く、昔から林業が盛んであり、盆地も多い地域なので、松茸の大好きな朝霧の発生日数も多く、松茸に適した環境です。
岡山県でみても全国平均生産量、西日本ともに有数です。
松茸は、日当たりの良い山の頂上付近を好む赤松などの松の林に生えるキノコで、秋になり気温が下がってくると松茸が形成し始め、約2週間前後であの立派な姿へと成長します。
松茸は貧栄養の土壌を好み、程よく山に木漏れ日が入ることが必要です。そこで花笑み農園は、木漏れ日が入るように木々の手入れをし、富栄養の元になる山の落ち葉を掻いて、松茸の成長に適した環境作りをしています。

※松茸を調理される前に、根元の固い部分は削り落としてから、軽く水で洗い流してください。
※十分に加熱調理してお召し上がりください。
※冷蔵庫で3日ほど保存できますが、生ものですのでお早めにお召し上がりください。

花笑み農園は、主にピオーネやシャインマスカットなどのブドウ作りをしています。
松茸山などから集めた落ち葉、カヤ、剪定枝、草生栽培の雑草などの有機物の資源をブドウ畑の土作りに利用し、持続可能な農業を目指しています。
荒れた山を手入れすることで、SDGｓの陸の豊かさを守ることにもつながっていきます。

丹精込めて作った花笑み農園のブドウを是非食べてみてください！！

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