スペイン・アンダルシア州セビージャ北部とエストレマドゥーラ州バダホスの南部、そしてポルトガルの一部という限られた地域で伝統的に栽培されてきたモリスカ種のみを使用した、単一品種のスペイン産有機栽培エキストラバージンオリーブオイルです。
熟したリンゴとバナナの芳醇な香り、なのに不思議なことに、味はとびきりすっきりとした青いトマトのグリーン系。最後に干しイチジクのまったりとした甘い香り。風味の複雑さが料理に素晴らしい ふくよかさを与えます。
生食にも、加熱調理の仕上げにも便利にお使いいただけます。
特に生ハムの特産品として有名なこの地域、是非、逸品オイルでお楽しみくださいませ。

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