【令和7年新嘗祭献穀、皇室献上米生産農家産。】

約350年前につくられた閑谷学校の教育を守るために、入江を開拓して「井田法」に基づいて備前市穂浪井田に2つの「井田」（1つが学校田）が造られました。
その田んぼを守り、さらにおいしいお米を作るために牡蠣殻等で土づくりをし、万田酵素を7回使っています。
「コシヒカリ」「ヒノヒカリ」「にこまる」なみの極良食味です。白くて艶が良くて粘りが強いです。
やや柔らか目であっさりしていて飽きがこないと言われています。また、冷めてもモチモチでおいしいお米と言われています。

【新嘗祭とは】
天皇陛下がその年の新穀を神様に捧げ、自らも食するという収穫に感謝する儀式です。
新嘗祭は、古代日本から続く宮中の最も重要な収穫祭であり、全国の神社でも執り行われます。