当店の豆腐製造過程で採れる100％国産大豆の新鮮な生おからを使用。
生おからならではの素朴な甘さとサクサク食感が美味しいクッキー。
小麦粉ではなく岡山県産の米粉を使用しているため、小麦アレルギーの方でも安心して食べられるグルテンフリーなお菓子です。
おからは低カロリーかつ食物繊維やたんぱく質などの栄養が豊富に含まれるため、ヘルシー志向の方にもおすすめです。
ギフトやお茶請けとしても人気です。

パッケージには「備前♡日生大橋」や「牡蠣養殖の筏」などをモチーフにしたオリジナルスタンプを押し、日生を感じられるようなデザインにしております。