日本遺産認定第1号「旧閑谷学校」とともに関連遺産として認定された学校田である井田跡で作られたお米を原料としたお酒。350年前から守られてきた田んぼは、近年の農作者の減少とともに休耕田となり、田畑は荒れ果てていましたが、もう一度あるべき姿に戻そうと地元の方々が中心となり、除草、稲の作付けを行い米作りに励んでいます。
閑谷学校350年の歴史と、米作りに携わった人々の思いがこもった「備前生まれ、備前育ち」のお酒です。甘口でフルーティーな味わいなので、日本酒に慣れない女性にも飲みやすいものとなっています。