波も穏やかな瀬戸内海の岡山県日生海域は、上流に広がる広葉樹の森がある千種川より豊富なミネラルがこの海域に運ばれ、蓄えられていることが特徴です。

大粒で甘みのある牡蠣を継続して育てる為の条件が整った貴重な漁場であり、
その海の環境を守り続ける地元の方々の努力と姿勢も、他にはない大きな財産となっております。

一年かきとは、稚貝を養殖筏に吊るしてから一年以内で育つ牡蠣のことを言います。
水揚げは毎年11月頃に始まり、3月末頃まで行われます。
身入りが良く乳白色で甘みが有り、プリプリした食感で生牡蠣特有の臭みもほとんどありません。
そして何より加熱調理をしても縮み難いのが最大の特徴です。

一般的に牡蠣はタンパク質はもちろん多くのミネラル分やグリコーゲンなども多量に含んでいるとされ、
海のミルクと呼ばれるほど、栄養豊富な食品の１つです！

※こちらのお品は【加熱用】となっております。※

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■注意事項
※加熱用の返礼品となっておりますのでお召し上がりの際は十分に火を通してください。
※消費期限は「出荷日を含め5日」となっております。
　お届けする地域によっては発送から中1日～2日かかる場合もございますので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※配達日のご指定はお受けできません。
※北海道・沖縄及び離島へのお届けはできません。
※寄附後のキャンセルは受け付けておりませんので、ご注意ください。
※発送期日内に転居やご不在日等がある場合には、必ず事前にご連絡ください。
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