北海道産の小豆を豆から炊いて、久津間製菓株式会社独自の製法で仕上げたつぶし餡。
粘りがあって小豆の風味が豊かな自慢の餡です。
この餡にそぼろを付け、平らに成形して、上に栗をトッピングし焼き上げました。
全て手作りの焼菓子です。

【原材料】
砂糖、小豆（国内産）、小麦粉、粉末あん（小豆）、卵、マーガリン、アーモンドプードル、栗、みりん / 膨張剤、乳化剤、酸化防止剤（V.E）、着色料（カロテン）、 (一部に小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンドを含む)

生産者様の声
上質な味わい深さを楽しむことができる和菓子ですので、ぜひご賞味ください。

【地場産品に該当する理由】
当該返礼品は、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を井原市内の店舗で行っており、その工程は返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合を占めています。