美星牛サーロインステーキとしゃぶしゃぶすき焼き用スライスを、サーロイン→しゃぶしゃぶ・すき焼きのどちらも味わえるお試し定期便で交互に1回づつお届けします。

■サーロインステーキ
ほどよくきめ細かな霜降りの美星牛柔らかい部位をステーキ用にカットしました。
柔らかな肉質に口の中に広がるジューシーな旨味を味わえます。

■しゃぶしゃぶすき焼き用スライス
ほどよくきめ細かな霜降りの美星牛をしゃぶしゃぶすき焼き用にスライスしました。
柔らかな肉質でジューシーな肉汁、口の中でほどけるような食感と旨味は、まさに至福の美味しさです。

焼く美味しさ、しゃぶるおいしさを定期便でぜひご賞味ください。

美星牛の焼いておいしいサーロインステーキとしゃぶっておいしいしゃぶしゃぶすき焼き用スライスを、サーロイン→しゃぶしゃぶすき焼き→サーロインの3ヵ月定期便で交互にお届けします。

■美星牛がおすすめの理由
岡山県の星が美しい町「美星」で育てました。
昔から岡山の山間部の美星地域では和牛（黒毛和種）の飼育が盛んで、その伝統と技術が受け継がれている昔ながらの牛飼いの町です。
当店で取り扱いする美星牛は、すべて一貫製造でモノづくりをしています。
美星牧場では、「安全」「安心」「健康」な牛肉づくりを目指し、良く食べ良く寝る、牛ストレスを与えない牧場環境で育てています。
のびのびと育てた牛は、最高の肉質に仕上がり、まさに絶品です。

■肉質について
肉質の特徴は、旨味・脂質・肉質・霜降り・風味が絶妙なバランスに仕上がり、筋繊維が細かく、ジューシーな旨味が口いっぱいに広がり、まさに至福のひと時を楽しめます。
鉄板焼きやステーキを焼き加減【ミディアム】で仕上げると、風味が一層際立ち、より至福のおいしさを味わえます。