～白桃を食べて育った、極上の“桃鯛”を堪能～

岡山県の特産品・白桃を餌に育てた新ブランド鯛「桃鯛（ももだい）」を、2通りの楽しみ方でご堪能いただける贅沢なセットです。

■ 桃鯛の鯛めし
桃鯛のあらからじっくり炊き出した、旨味たっぷりの特製だし付き。
クセのない白身と、とろけるような脂の甘みが特徴の桃鯛を、ふっくらと炊き上げれば、まるで料亭のような極上の鯛めしに。
作り方は簡単。洗ったお米に、付属のスープと切り身をのせて炊くだけ。
炊き上がった瞬間から、芳醇な香りと深い味わいが食卓を包みます。

■ 桃鯛の漬け丼
新鮮な桃鯛を、漁師秘伝の特製だれにじっくりと漬け込んだ、贅沢な逸品。
マグロのトロを思わせるほどの甘くとろける脂と、もっちりとした食感が特長です。
温かいご飯にのせるだけで、香り高い漬け丼が完成。卵黄や薬味を添えてアレンジすれば、さらに華やかな一杯に。
個包装で使いやすく、贅沢なランチや晩ご飯、お酒のお供にもおすすめです。

どちらも、岡山中央魚市監修のもと、倉敷市のエビス水産が丁寧に仕上げた品質確かな逸品。
ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物としても喜ばれる“岡山のごちそう”を、ぜひご賞味ください。

■製造地
岡山県倉敷市

■原材料名
鯛（高知県産）
つゆ（ストレートタイプ）：こいくちしょうゆ（国内製造）、本みりん、発酵調味料、鯛、塩 ／ 調味料（アミノ酸）、アルコール、保存料（安息香酸Na（一部に大豆・小麦を含む）
漬け丼の具：鯛（高知県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、みりん、砂糖、昆布だし、かつお節だし/アミノ酸等

■保存方法
冷凍-18℃以下で保存

■備考（注意事項）
※返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
エビス水産

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■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため（告示第5条第3号に該当）