岡山県特産の白桃を餌に育てた、新ブランド鯛「桃鯛（ももだい）」を使用した鯛めしセットです。
美味しさの決め手は、桃鯛のあらを丁寧に炊き出した特製だしスープ。
長時間じっくり煮込んでだしを取ることで、鯛の甘みと旨味が凝縮され、炊き上がったご飯全体に奥深い風味が広がります。
まるで料亭のような味わいを、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。
主役の桃鯛の身は、クセがなく透き通る白身で、あったりとした旨味深い味わいが魅力です。
炊き上げることでふっくらとした食感と上品な香りが引き立ちます。

作り方はとても簡単。
洗った白米に特製スープを加え、桃鯛の切り身をのせて炊くだけで、極上の鯛めしが完成します。
お好みで三つ葉や揚げ豆腐を添えれば、彩りと風味もさらに豊かに。

※「桃鯛」は、岡山中央卸売市場の元卸・岡山中央魚市（株）が厳選・監修する岡山発の新しい地域ブランド鯛です。
※※白米2合あたりに対して、スープ1袋（約400cc）をご使用ください。

白桃の恵みで育った“鯛の中の鯛”、桃鯛の旨味を心ゆくまで。「桃鯛の鯛めしセット」で、贅沢なひとときをお過ごしください。

■製造地
岡山県倉敷市

■保存方法
冷凍-18℃以下で保存

■備考（注意事項）
※返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
エビス水産

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■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため（告示第5条第3号に該当）