岡山特産の白桃を餌に育てた、新ブランド鯛「桃鯛（ももだい）」。
クセのない上品な味わいに、とろけるような脂の甘み。
透き通るような美しい白身に甘い脂が広がり、まさに“鯛の中の鯛”とも言える極上の味わいです。
鍋にもしゃぶしゃぶにも使える、おおきさにスライスした兼用サイズの切り身でお届けします。

セットには、桃鯛のあらからじっくり炊き出して作った特製だしスープと、
岡山県久米南産の香り高い柚子を使った特製醤油ポン酢を同封しております。
素材本来の旨味を最大限に引き立ててくれます。

調理はとても簡単。
解凍したスープを鍋に注いで温め、桃鯛をさっとしゃぶしゃぶで召し上がる、
またはお好みの具材と一緒に切り身を鍋で煮込むだけ。
とろける食感と芳醇な旨味をお好みの食べ方でご堪能いただけます。

さらに、〆には鯛の旨味が凝縮されたスープに卵を落として作る「鯛雑炊」が絶品。
最後の一口まで、桃鯛の美味しさを余すことなくお楽しみいただけます。

ご家族やご友人との特別な食卓に。
大切な方への贈り物や、季節のごちそうとしても最適な逸品です。
ぜひ一味違う「桃鯛の鍋しゃぶしゃぶセット」をご賞味ください。

※「桃鯛」は、岡山中央卸売市場の元卸・岡山中央魚市（株）が厳選・監修する
岡山発の新しい地域ブランド鯛です。

■製造地
岡山県倉敷市

■保存方法
冷凍-18℃以下で保存

■備考（注意事項）
※返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
エビス水産

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■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため（告示第5条第3号に該当）