倉敷市の美観地区にある倉敷らーめん升家で提供している地元食材（とら醤油・しょうが・にんにくなど）を使った倉敷煮干しらーめんを麺・具入りスープをそのまま冷凍しています。

※冷凍に不向きな煮卵、青ねぎは含まれていません。

【原材料名】
【冷凍】なま中華めん：小麦粉（国内製造）、卵、小麦たん白、欲物製油脂（大豆を含む）／かんすい、クチナシ色素

【冷凍】具入りスープ（チャーシュー入り）：【スープ】（豚骨、鶏骨、豚脂肪）（国内製造）、動物油脂、しょうゆ、肉エキス、煮干しエキス、植物油脂、砂糖、昆布エキス、ソテーオニオン、食塩、煮干し粉末、米発酵調味料、濃縮しょうゆ、香辛料、ゼラチン/調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、増粘剤（キサンタン）、甘味料（ステビア）、ビタミンB1【チャーシュー】豚肉（デンマーク産）、醤油、砂糖、しょうが、にんにく/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、カラメル色素、ビタミンB1）

【冷凍】具小袋【味付けメンマ】メンマ（中国産）、しょうゆ、砂糖、ガラスープ（豚骨、鶏骨、豚脂肪）、マーガリン、ごま油、昆布エキス/クエン酸、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、着色料（カラメル、カロテン）、乳化剤、香料、漂白剤（次亜硫酸Na）、ビタミンB1、ポリリン酸Na【味付け茎わかめ】茎わかめ（国内産）、しょうゆ、砂糖、本みりん、鷹のつめ/酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、カラメル色素、ビタミンB1）
（一部に豚肉・鶏肉・小麦・大豆・ゼラチン・ごま・乳成分を含む）

製造場所：岡山県倉敷市阿知2丁目22-3-2　倉敷らーめん　升家

事業者　：株式会社 若林平三郎商店
連絡先　：086-425-1818