自家培養乳酸菌を使用した本格派・発酵バター 独自に培養した乳酸菌で発酵させた、こだわりのバターです。
市販の菌を使うのではなく、時間と手間をかけて育てたオリジナルの乳酸菌。
それは、島の環境に根ざした菌たちで、土地の風味をそのまま宿していると言えます。
香り高く、口の中でなめらかにとける上品な味わい。
パンに塗れば素材の良さが引き立ち、レーズンと合わせればそのままデザート感覚でも楽しめます。食卓を豊かに彩る、自然由来の贅沢な一品です。

手に届いたあなたへ。
ジャージー牛のしぼりたて生乳を使い、乳酸菌を自家培養して丁寧に発酵させたバターです。
香りと口当たりのやさしさにこだわりながら、毎日のパンやお料理にそっと寄り添うようなひと品を目指しました。
島のミルクから生まれた、ちいさな贅沢をどうぞお楽しみください。