島根県邑南町の山あいにある市木地区では、地域活性化のために「菊芋」を栽培しています。
健康志向の方に人気のある菊芋の中でも王様と言われる「紫菊芋」は、ポリフェノールの含有量がホワイト菊芋より多く、また、作物の中で最もイヌリンという水溶性食物繊維を多く含んでおり、これが大腸の善玉菌の働きによって体質改善に役立つスーパーフードとして注目をあつめています。また、これを毎日の食事の中に加えることで、アンチエイジング、血糖値の安定化、腸内環境改善、感染症予防（免疫力向上）、ダイエット効果などが多くの人たちから言われています。しかし生菊芋の長期保存は難しく、このイヌリンを通年摂取するために加工品としてご提供しています。

本加工品は新食感の菊芋チップです。ほんのり甘く、そのままポリポリ、スナック代わりにも。ヨーグルトやシリアルサラダのトッピングとして、ご飯やみそ汁に混ぜる、冷奴にかけるなど手軽に菊芋パワーを摂取できます。

※一部離島はお届けできません。
※直射日光高温多湿を避けて保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※様々な大きさ、形のものが入り、配送時に割れて粉々になってしまうものも混じるかと思いますが、味わい、品質は変わりませんので振りかけてお召し上がりください。

事業者：合同会社あゆみ