島根県邑南町の山あいにある市木地区では、地域活性化のために「菊芋」を栽培しています。
健康志向の方に人気のある菊芋の中でも王様と言われる「紫菊芋」は、ポリフェノールの含有量がホワイト菊芋より多く、また、作物の中で最もイヌリンという水溶性食物繊維を多く含んでおり、これが大腸の善玉菌の働きによって体質改善に役立つスーパーフードとして注目をあつめています。また、これを毎日の食事の中に加えることで、アンチエイジング、血糖値の安定化、腸内環境改善、感染症予防（免疫力向上）、ダイエット効果などが多くの人たちから言われています。しかし生菊芋の長期保存は難しく、このイヌリンを通年摂取するために加工品としてご提供しています。

今回の加工品は紫菊芋を使った「飴」です。飴といってもサクサクとした食感の「噛んで食べられるキャンディ」です。わたあめのようなほんのり優しい甘さを感じられます。

菊芋にはイヌリンという水溶性食物繊維とカリウムが豊富に含まれております。甘いものを控えている方やカロリーが気になる方にもおすすめです。ぜひこの機会にお試しください。

※一部離島はお届けできません。
※直射日光高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

事業者：合同会社あゆみ