醤油や味噌は、家庭に伝わる味。故郷から離れても調味料だけは地元のもの！という方はとても多くいらっしゃると思います。
地元、邑南町だけでなく近隣の地域でもご家庭の醤油・味噌といえば、垣崎醤油店と答えてくださる方がたくさんおられ、長きにわたってご愛顧いただいていることに感謝しております。
自然豊かな島根町邑南町の山中にある醤油・味噌醸造元「垣崎醤油店」は、大正初期の創業より伝わる仕込み本蔵の木桶を大切に使い、昔ながらの伝統の技法を用いて醤油や味噌をつくっています。伝統は大切にしながら、なじみのない地域の醤油・味噌を使っていただけるよう、様々な調味料を開発しています。
現在の垣崎醤油店を受け継ぐ親子は、3代目と4代目。揃って東京農業大学を卒業した実験・研究好き。積み重ねてきた伝統の技術にさらなる工夫と新たな視点で、現代の食卓に合う調味料等を作り続けています。

島根県産有機米を醸した有機あまざけ。そのままお召し上がりいただけるストレートタイプです。
豆乳や牛乳で割ってお召し上がりいただけます。暑い時期は冷やして、寒い時期はホットで。お好みの飲み方で健康＆幸せを。

※離島への配送はできません。
※熨斗対応につきましては化粧箱の中に熨斗をいれることは可能です。
　熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください。
※画像はイメージです。

事業者：有限会社 垣崎醤油店