■しまね三昧　おおち山くじらキーマカレー
島根県立大学看護栄養学部 健康栄養学科 籠橋研究室と美郷町役場が共同開発した『おおち山くじらカレー』が商品化されました。島根県立大学が学生とともにレシピを検討し、タケノコと大豆（豆腐）を入れ山椒のアクセントをそえた「春のカレー」とサツマイモとくるみ、マイタケを入れた「秋のカレー」を開発。美郷町の季節の味がカレーになりました。

■イノシシ肉と大豆のキーマカレー
粗めひいたイノシシ肉と大豆のキーマカレー。ぎゅっと詰まったイノシシ肉の旨味が大豆の甘みとスパイスでより一層引き立ちます。

ジビエ肉を使ったカレーを是非食べ比べてください。

【ご注意】
※画像はイメージです。
※直射日光を避け常温で保存して下さい。

【原材料】
おおち山くじらキーマカレー(春)：たけのこ(国産)、イノシシ(島根県産)、たまねぎ(国産)、木綿豆腐(大豆(カナダ産、アメリカ産))、オリーブ油、中華だし(食塩、デキストリン、チキンエキス、鶏油、野菜エキス、こしょう、たん白加水分解物、酵母エキス)、カレー粉、小麦粉、砂糖、にんにく(国産)、さんしょう/酸化防止剤(V.C)、凝固剤、消泡剤(高酸化油系消泡剤)、調味料(アミ酸等)、pH調整剤、乳化剤
おおち山くじらキーマカレー(秋)：トマトペースト(イタリア産)、たまねぎ(国産)、イノシシ(島根県産)、にんじん(島根県産)、しめじ(国産)、まいたけ(国産)、さつまいも(国産)、なたね油、オリーブ油、小麦粉、カレー粉、くるみ(アメリカ産)、ガラスープ(食塩、デキストリン、チキンエキス、食用油脂、野菜エキス(オニオンエキス、キャベツエキス、ニンジンエキス)、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス、(一部に鶏肉を含む))、砂糖、しょうが(国産)、にんにく(国産)/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤
いのしし肉と大豆のキーマカレー：野菜(にんじん(国産)、たまねぎ、にんにく)、猪肉、大豆、発酵調味料、大豆油、食塩、乾燥しいたけ、チャツネ、ガラムマサラ、醤油、米みそ、ターメリック、カレー粉、ジンジャー、コリアンダー、クミン、ガークパウダー、ブラックペパー、唐がらし/増粘剤(加工デンプン)、酸味料、(一部に小麦・大豆・りんご・豚肉を含む)

【申込期日】
通年

【事業者】
みさと産直企業組合