※こちらは先行予約商品です。2026年4月中旬頃にお届けいたします。

山陰の夏の海を感じるキラキラとしたクリアでフルーティー

本能的に美味しいと響く理（ことわり）を追求することを酒造りの姿勢とし、タンクから立ち上る香り、櫂を入れた瞬間の泡の立ち方や音など、醪が放つ複雑な情報に耳を傾け、人間が本来持っている「五感」で理想の着地点を目指しています。山陰の夏の海を感じるキラキラとしたクリアでフルーティーなお酒に仕上げております。

＜銘柄の由来＞
150年前に田部家は、第74代内閣総理大臣であった竹下登先生の生家でもある竹下家に「酒座」（現在の酒造免許）をお譲りしていました。2022年に再び田部家が引き継ぐこととなり、ファーストブランドである『理八』をリリースいたしました。『理八』は150年前に田部家より酒座を引き受けて頂きました6代目竹下家当主、竹下理八氏に敬意を込めて名前を譲り受けました。

理八シリーズの純米大吟醸、純米吟醸酒を飲み比べていただける3本セットです。フルーティーでフレッシュな酒質を軸に趣の違う香に仕上げております。

＜理八 純米吟醸 酵母901号の特徴＞
白ブドウの香りを軸に、パイナップルやグレープフルーツのトロピカルな軽い香りも感じられ、飲み口は軽く、クリアに仕上げております。冷酒から常温で、口の中で広がる香りをお楽しみください。

アルコール分：15度
精米歩合：麹米50％、掛米60％
日本酒度：+1.0
酸度：1.8

＜理八 純米吟醸 酵母1801の特徴＞
完熟リンゴのような重厚な吟醸香でありながら、飲み口は軽く、クリアに仕上げております。よく冷やして、口の中で広がる香りをお楽しみください。

アルコール分：15度
精米歩合：麹米50％、掛米60％
日本酒度：±０
酸度：1.5

＜理八 純米大吟醸 酵母1801号の特徴＞
ジャスミンの花、熟したハニーデューメロン、ナシ、リンゴの香りを持つ、華やかでフルーティーな日本酒。豊かで滑らかな口当たりとまろやかな米の旨味が、シャープでドライな後味によって完璧なバランスを取っています。

アルコール分：15度
精米歩合：麹米50％、掛米50％
日本酒度：-2
酸度：1.6


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