※2023年10月からのリニューアルにより内容量が変更されました。
※写真はイメージです。


大田市の自慢の品である、のどぐろと笹カレイをセットにしてお届けします！
2種のお魚についてご紹介します。

＜のどぐろ＞
“白身のトロ” と呼ばれるのどぐろを、丁寧に一枚一枚開き、一夜干にしました！
島根県沖は餌となるプランクトンが豊富で、優れた漁場なんです。
そこで獲れたのどぐろは脂の乗りが抜群に良いと評判です。
高級魚ののどぐろを家庭でもお気軽に味わえるようにいたしました！
シンプルに塩のみで味付けされ、のどぐろ本来の旨味が口の中に広がります。
1人1尾食べれることができるちょうどよいサイズになります。

＜笹カレイ＞
笹カレイ(ヤナギカレイ)はまさにキングオブカレイ。カレイの高級魚として知られています。
一般的には料亭などでしか味わうことができませんが、大田市ではごくごく庶民的な魚です。
雑味は全くなく、これぞ白身魚というような淡白な味わいです。
笹カレイは一夜干にするのが一般的ですが、一夜干にすることで旨味がギュッと凝縮されます。
大田市のカレイはぜひ皆様に味わっていただきたい一品です。

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【ご注意】
お使いいただく分だけ解凍してください。
解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。一度解けたものを再凍結しますと品質が変わる場合がございます。

【原材料】
ノドグロ・ササガレイ（島根県産）・食塩

【配送方法】
冷凍

【申込期日】
通年