《「訳あり」のわけ》
贈答品をメインに取り扱い原料の仕入から製造まで自社一貫体制で行っている当店では、どうしても贈答品に向かない小さなサイズののどぐろが出てきてしまいます。のどぐろはサイズが大きければ大きいほど脂の乗りが良い魚ですが、小さくてものどぐろはのどぐろです。1枚1枚個包装でお届けしますので、おかずをもう1品作りたいときや朝食で手軽に食べてもらうには便利なサイズです。訳ありといっても正規品と同じ製法で仕上げています、天日塩のみを使用し化学調味料や着色料は一切使用しておりませんので、お子様やご年配の方でも安心して召し上がってもらえます。

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こちらの返礼品は、『極小サイズ』のどぐろ干物の詰め合わせになります。
産品画像と説明文をよくご確認していただき、ご納得いただいた上でのお申込みをお願いいたします。
あくまでも『訳あり』返礼品ですので、お届け後のお申し出については対処いたしかねます。あらかじめ了承ください。
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▼こだわりポイント
〇低塩熟成製法、低塩度の冷水に魚をじっくり一昼夜漬込みます。
このゆっくりとした時間が魚の芯までやさしい塩味を浸透させ、旨味の熟成をうながします。
〇化学調味料・着色料不使用
〇天日塩のみを使用、新鮮な原料を使用しているからこそ余計な味付けはせずに魚本来の旨味を活かした商品が出来上がります。

▼食べ方やレシピ
魚本来の旨味を活かすには素焼きで召し上がっていただくのがおすすめです。冷凍のままの干物を火にかけて下さい。（ただし魚体が100ｇ以上の大きなサイズは冷蔵庫で半解凍してから火にかけて下さい。）
《魚焼きグリルを使用》
①クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる②弱火～中火で焼く③皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る

《ホットプレート・フライパンを使用》
①クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる②フタをして強火～中火で焼く③皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る

▼生産者の想い
「良い干物は良い原料から」をモットーに漁港のすぐ隣に加工場を置く、創業70年の会社です。島根県沖で獲れた鮮度の良い魚を原料に一夜干や珍味・塩蔵品等の加工品を製造しています。「おおだ一日漁推進協同組合」を立ち上げ、魚食普及や産地の特徴的な漁業形態のブランド化にも取り組んでいます。

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【原材料】
ノドグロ（島根県産）、天日塩

【配送方法】
冷凍

【申込期日】
通年


≪ふるさと納税 のどぐろ干物 のどぐろ一夜干し ノドグロ アカムツ あかむつ のど黒 一夜干し 干物 ひもの 天日塩 無添加 減塩 減塩仕立て 熟成 低塩 低塩熟成製法 魚介類 魚 高級魚 産直 産地直送 お取り寄せグルメ 取り寄せ 海鮮 グルメ 自宅用 お楽しみ 個包装 セット 詰め合わせ 干物セット 人気 酒の肴 訳あり わけあり 規格外 規格外サイズ 極小サイズ 1尾あたり約45g 10ｃｍ程度 小さい サイズ 朝食 夕食 おつまみ 一品 冷凍 島根県 大田市≫