※2023年2月からのリニューアルにより内容量が変更されました。

水産庁長官賞を受賞した大田市名産スト蒲鉾と鯛せんべいのW受賞セットです。

《大田市名物「ストかま」とは》
生のすり身をそのまま持ち運ぶのは不便で衛生的にも問題があるので、麦わらですり身を巻いて加熱して出来たのが簀巻き（すまき）蒲鉾です。
和江の蒲鉾も麦わらからストローに変わり、「ストかま」と呼ばれるようになりました。

和江港で水揚げされた新鮮な地魚を使って作られるストかまぼこ。
地元では一般的ですが、初めて見る人には、かまぼこにストローが巻いてある！と驚かれるかもしれません。
ストローを少しずつ取りながら、愛らしいストかまの形と美味しさへの夢と期待が広がります。

《こだわりポイント》
明治30年の創業以来、地元大田市和江漁港で水揚げされた新鮮な地魚を使って蒲鉾を作り続けてきました。そのスト蒲鉾と、新商品の鯛せんべいとのセットです。

《食べ方やレシピ》
スト蒲鉾は冷蔵庫で冷やしたものを少し厚めにスライス（10mmくらい）して、わさび醤油をつけるのがおススメです。

《上野屋蒲鉾店の想い》
大田市漁港で水揚げされた天然のレンコ鯛をすり身に加工して、上野屋蒲鉾店の全ての商品に加えています。薫り高いレンコ鯛の風味と旨味をお楽しみください。

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【ご注意】
配送期間は１月中旬～１１月です。
※１２月及び年始は配送できませんのでご注意ください。
１１月１０日以降の申込みは、翌年１月中旬以降に順次発送いたします。
１月は配達指定日のご希望に沿えない場合がありますので、ご了承ください。

【申込期日】
通年

【原材料】
スト蒲鉾：魚肉すり身、食塩、魚介エキス、でん粉（馬鈴薯）、清酒、卵白（卵を含む）、砂糖／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）
かまべい（プレーン）：魚肉すり身（国内製造）、米粉（うるち米（島根県産きぬむすめ））、でん粉、卵白（卵を含む）、食塩、砂糖、魚介エキス、酵母エキス
かまべい（青さ）：魚肉すり身（国内製造）、米粉（うるち米（島根県産きぬむすめ））、でん粉、卵白（卵を含む）、食塩、砂糖、魚介エキス、青さ粉、酵母エキス