島根県益田市の、広大な自然の中で愛情をこめて育てられた「まつなが和牛」は甘みがあり、くちどけの良い脂質と味わい深い赤身が特徴です！
飼料には、今まで破棄されていたおからや果物、焼酎粕などを、松永牧場内で混合し発酵させたものを与えて育てています。
こちらの品は、サーロインと並ぶ高級部位です。脂肪が少なくやわらかで上品な味わいです。表面はしっかり焼いて中はレアでどうぞお召し上がりください。

▼松永牧場について
(株)松永牧場は環境に配慮した循環型牧場を実践し、牛が生まれてから牛肉になるまでに食べた飼料、治療履歴が開示できる牧場です。
「安全・安心」が、消費者の目で確認できる牧場を目指しています！
平成20年度に「内閣総理大臣賞」、平成27年度には全国肉用牛枝肉共励会で「名誉賞」、また平成30年度には「島根県知事賞」を2度、「神戸市長賞」などその他数々の賞を受賞しています。

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【原材料】
国産和牛

【申込期日】
通年