返礼品について
〔生地うるか〕
水質日本一に何度も輝いた清流・高津川で水揚げされた天然あゆの「はらわた」(内臓)を塩でじっくり3年以上寝かせて熟成させた逸品です。苦味・渋み・旨みの三拍子そろった味を楽しめます。
〔身うるか〕
「はらわた」と「鮎の身」を加えているので、生地うるかに比べてまろやかな味わいです。お酒のお供にどうぞ。
※天然あゆのうるかに付き物の砂は殆ど取り除き、口当たり良く仕上げています。
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【原材料】
生地うるか:鮎、鮎の内臓、塩
身うるか:鮎、鮎の内臓、塩
【申込期日】
通年
水質日本一に何度も輝いた清流・高津川で水揚げされた天然あゆの「はらわた」(内臓)を塩でじっくり3年以上寝かせて熟成させた逸品です。苦味・渋み・旨みの三拍子そろった味を楽しめます。
〔身うるか〕
「はらわた」と「鮎の身」を加えているので、生地うるかに比べてまろやかな味わいです。お酒のお供にどうぞ。
※天然あゆのうるかに付き物の砂は殆ど取り除き、口当たり良く仕上げています。
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【原材料】
生地うるか:鮎、鮎の内臓、塩
身うるか:鮎、鮎の内臓、塩
【申込期日】
通年