※弊社の麹は自社で独自に培養した麹を使用しております。

島根県浜田市産の食用コシヒカリ1等米を使用し、一級技能士職人による手造りの発酵食品です。
市内直営店のみ販売の人気の杉樽仕込みの味噌と６ヶ月以上熟成した塩麹のセットです。

【原材料】
若浜田：うるち米(島根県浜田市産コシヒカリ)、大豆(北海道十勝産ユキホマレ)、食塩
塩糀：うるち米(島根県浜田市産コシヒカリ)、食塩、麹菌、酒精

提供企業：石見糀屋　発酵-LABO
TEL 0855-35-1186