「どんちっちアジ」は平均脂質含有量１０％以上のブランド規格ですが、今季当社で競り落とした１３％以上の　マアジを使用しています。（一般的なマアジは　脂質含有量４．５％程度）
一枚づつ手作業で丁寧に開き、血合等洗い流した後、うす塩味の塩水（天日結晶塩使用）に漬け、冷風乾燥して仕上げ酸化を防ぐためにすぐに冷凍し、個包装しております。
お客様より「脂が乗っていて大変美味しいです。塩加減も控え目で丁度良いです」「ここのアジの開きが今まで食べた中で1番美味しい。差し上げても大変喜ばれています。焼きたてはもちろん、冷めても味の違いがわかります。」など多くのお喜びの声をいただいております。

【注意事項】
解凍せず、凍ったまま焼いてください。
要冷凍保存（-18℃以下）

【原材料】
マアジ（浜田産　どんちっちアジ）・食塩

【地場産品類型】
1

【類型該当理由】
浜田市内で原魚の仕入れ、下処理、味付け、乾燥、包装までの一連の工程を行っているため

提供企業：河野乾魚店（ふるさと納税返礼品）
TEL：0855-27-0136