のどぐろ水揚げ日本一を誇る県内最大の沖合底びき網漁業者である（株）浜田あけぼの水産が、漁獲から加工まで一貫して生産した製品です。
今回の商品は、自社漁船「あけぼの丸」が、山陰沖で漁獲したかれい３種を漁獲後直ちに冷海水で冷却、高鮮度状態で水揚げし、子会社である有限会社あけぼの丸FACTORYで、
その日のうちに、丁寧に下処理、冷風乾燥後、急速冷凍した一夜干しです。子持ち笹がれいは11～２月しか漁獲されないため季節限定品になります。
同じカレイと言っても三者三様の味の違いがあります。浜田の名産品、カレイの一夜干しをじっくり味わって下さい。

提供企業：株式会社浜田あけぼの水産
　　　　　TEL　0855-22-1271

一夜干しは解凍せず、凍ったまま焼いてください。
要冷凍保存（-18℃以下）