市場から競り落とした鮮度の良い「甲高カレイ」を食塩だけでうす塩味に味付けして一夜干しにしました。
こくのあるしっかりした白身の身質です。
浜田漁港も含め全国での水揚げ量は少なく水揚げ時期も限られているため、甲高カレイを干物にしている生産者は当社含め１～２社程度ではないかと思われます。
焼くだけでなく　脂との相性が良いのでムニエルや素揚げなどでお召し上がりいただけます。

申込期日：～2027年1月31日まで

【注意事項】
解凍せず、凍ったまま調理してください。
要冷凍保存（－１８℃以下）

【原材料】
甲高カレイ（浜田産）、食塩

【提供企業】
河野乾魚店合同会社
連絡先：0855-27-0136