■手仕事と自然が紡ぐ、伝統の干し柿
当園の干し柿は、製造過程で機械を一切使わず、手作業で一つ一つ丁寧に仕上げています。
干し柿の表面を覆う繊細な白い粉。これはカビではなく、乾燥の過程で柿の糖分が結晶化したものです。
白い粉は甘さのしるしですので、どうぞ安心してお召し上がりください。

■ お茶処・松江の文化と共に愉しむ「至福のひととき」
島根県松江市は、古くからお茶や和菓子の文化が深く親しまれてきた街です。
干し柿の『奥行きのあるまろやかな甘み』は、温かい日本茶の香りを一層引き立て、相性の良い組み合わせです。
お気に入りのお茶を淹れて、水の都の情緒を感じる至福のティータイムをぜひお楽しみください。

■ 徹底した管理が育む「安心」と「おいしさ」
当園の西条柿は、島根県が定めるGAP（生産工程管理基準）に基づき生産されていることを認証するGAP認証制度「美味しまねゴールド認証」を取得しています。
ご家族みんなが笑顔で食べられる、西条柿を自信をもってお届けいたします。

■mishiro farm
「水の都」と呼ばれるこの街の、枕木山と中海に挟まれた豊かな土地が私たちのフィールドです。山の恵みと中海から吹き抜ける心地よい風をたっぷりと受けて育った、玉ねぎをはじめとする多種多様な野菜を丹精込めて育てています。この地特有の風土が育む、旨味がぎゅっと凝縮された「旬の野菜」をぜひご堪能ください。

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