■燻製ナッツへのこだわり
古くから日本で親しまれてきた山桜チップは、その香りの良さから燻製に最適です。私たちは、指定の伐採業者から原木を直接仕入れ、自社のチップ工場でナッツに最適な品種とサイズのチップを製造しています。
こうすることで、燻製の風味を最大限に引き出し、質の高いナッツに仕上げています。

■美味しさの秘密
燻製素焼きナッツは、食塩や油脂などの添加物を一切使っていません。燻製することで、ナッツ本来の豊かな旨味が引き出され、香り高く飽きのこない味わいです。

■最高の風味をお届け
また、ナッツの品種や大きさごとに燻製時間を変え、それぞれのナッツが持つ一番の香りとうまみを引き出せるよう、真摯に向き合っています。
お客様が封を開けた時に最高の香りと風味を楽しんでいただけるよう、できるだけ早く袋詰めをする工夫もしています。一つひとつ、心を込めて丁寧にお届けします。

■島根県の山に自生した天然の桜を使用
輸入木材は輸送中のカビや害虫対策のため、薬剤が使われることがあります。しかし、私たちは島根県の山に自生する桜を燻製チップに使用しています。
自然の山で育った桜は、防虫剤や防腐剤などの薬品を一切使用していません。そのため、安全な煙で燻製をすることが可能です。
また、自社の工場で丸太から直接チップを製造しているため、常に木材の状態を把握し、安心してお使いいただける商品をお届けしています。

■株式会社スナハラ
島根県の宍道湖畔にある松江市宍道町で平成24年に燻製専用の工場を立ち上げ、主にナッツの燻製を製造しております。
万人受けより、コアなファンに指示される商品を目指し、スナハラらしい商品作りをモットーにしております。
ＮＢ商品をはじめ、バルク、ＰＢ商品、ＯＥＭの製造や、小ロット配送などお客様のニーズに合わせた対応を心がけております。



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