隠岐の松葉ガニは底引きではなくカゴ漁を採用しており、漁でカニが痛むことが少なく大変貴重です。
山陰地方では主に「松葉ガニ」の名前として有名です。
ズワイガニのうち、成長した雄を松葉がにと呼び、ぎっしりと詰まった身と上品な旨味が楽しめる鳥取を代表する冬の味覚です。


【フジキコーポレーション】
昭和49年創業のギフトのフジキです。
島根・鳥取に6店舗を構え、地元企業様とのコラボ商品を開発、
また、地元の商品を使用することによって、松江市の企業様に対し、売上貢献できるように様々な企画・提案を行い、
山陰地区に留まらず、全国にアピ－ルしています。
また、フジキ営業部では、全国の大手企業様取引しており、ポイント景品事業を展開しています。


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