山陰名物「松葉ガニ」を丸ごとボイル姿でお届けします。

■ 冬の味覚の王様といえばやっぱこれでしょ！
日本のかにの中でも最も高級なズワイガニの雄が「松葉ガニ」。高級感や特別感を演出できるため、家族が集まる年末年始の食卓にぴったり！箱を開けるあのワクワク感をご家族と体験しませんか？大切な方への贈り物にもおすすめです。

■ 山陰沖の松葉ガニがうまいワケ
山陰沖、特に隠岐の島近海は、冷たい海流と豊富なプランクトンが絶妙な漁場を作り出しています。この理想的な環境が、かにの甘みと深い旨みを引き立て、肉厚で食べ応えのあるカニを育てています。

■ 旨みを逃さない急速冷凍
大漁市場では活きたままのかにを海底と同じ条件で管理し、茹でがには自社工場でベテランが選別を繰り返しながら丁寧に茹で上げます。さらに急速冷凍することでボイル直後の新鮮な状態がキープされ、かにの風味や旨みを逃しません。

■ かに味噌が楽しめるのがミソ！？
足や爪はそのまま、もしくはお好みでポン酢やレモンを絞っていただくのがおすすめ。ボイル姿（殻付きの状態）なので、かに味噌が味わえるのも魅力のひとつ。ディップして食べるのもよし！甲羅焼きにしてもよし！贅沢に茶碗蒸しに入れてもよし！山陰の松葉ガニを丸ごと楽しめます。

■ 中浦食品株式会社
中浦食品株式会社は、1686年に松江市美保関町で創業し、山陰地方の観光土産品や地域の食品の製造・販売を一貫して行っています。卸売事業や直営販売を通じ、ふるさと山陰の食材で旅の思い出と笑顔をお届けします。


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