わが町の自慢、名峰大山周辺の豊かな自然豊かな環境で育った猪を捕獲し、大山ジビエ工房で解体処理したお肉です。イノシシ肉はビタミンも豊富でヘルシーな肉として、欧州では古くから食されていました。日本でも近年ジビエ肉の普及が広まっています。ミンチ肉はハンバーグや餃子、肉じゃがやカレーなど、食卓の時短料理まで幅広く活躍する万能食材です。この機会に大山の恵みをご賞味いただければ幸いです。