鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。これらの特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」を多く含まれています。上質でさらりとした脂なのです。
もともと、和牛の香りは脂に「和牛香」と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。鳥取和牛の

希少部位を詰め合せた、味の違いを感じられるセットです。和牛の肩などの各部位は柔らかさや脂分がそれぞれ異なり、その違いを楽しむことができます。お気に入りの部位を見つけてください！

発送業者：やまのおかげ屋

【原産地】
鳥取県
【加工地（製造地）】
株式会社やまのおかげ屋　鳥取県倉吉市福庭2-18