牛肉の中で最高とされる部位ヒレ。近年、人気の高い赤身肉にも様々な部位がありますが、その中でも群を抜いてやわらかく、量があまり取れないことから高級部位として流通しています。国産牛は和牛と違って脂が少ないためにヘルシー志向の方にもおすすめです。焼くと香ばしい香りが立ち上り、空腹を刺激します。

あっさりとした風味が特徴で、やわらかくほどける赤身の部位として知られています。一口食べれば、豊かな旨みが広がり、贅沢な味わいを堪能できます。
リーズナブルな価格で、牛肉の女王と呼ばれる部位、ヒレをお楽しみいただけます。

注意事項
※ご申込み前にご一読ください。
真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。
通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。
またお肉同士重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。
ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。