伝統の味と技を引き継ぎ手間と時間を惜しまず丁寧に仕上げたこだわりの逸品。

国産牛ロースを焙煎胡椒とドイツ岩塩等でシンプルに味付けし表面を香ばしく焼き上げたローストビーフと国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト。国産豚肩ロース肉に黒胡椒をたっぷりまぶし、香ばしく焼き上げたペッパーシンケン。職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン、白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム（肩ロース）など、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰合せました。様々な味わいが楽しめるバラエティ・セットです。
（提供）大山ハム