【訳あり】プロの目利きで選定！境港で水揚げされたばかりの紅ズワイガニをお届け！

鳥取県境港は、紅ズワイガニの全国水揚げ量の半数以上を占めるカニの本場。
今回お届けするのは、この境港で水揚げされた新鮮な【訳あり】紅ズワイガニです。

◆訳あり品でも変わらない美味しさ
水揚げや配送の過程で、爪割れや足折れが生じてしまった規格外品ですが、
見た目は少々不揃いでも、カニの身入りや味わいは変わりません。
大正14年創業の老舗魚屋、旬鮮いけよしが、長年の経験を持つプロの確かな目利きで選んだカニをお届けします。

◆ボイル済＆冷蔵だから叶う、鮮度の高さ
深海に生息するため、身に水分が多く、鮮度が落ちやすい紅ズワイガニ。
できるだけ新鮮な状態を保つため、水揚げ後すぐに浜で茹で上げ、美味しさをしっかりと閉じ込めて冷蔵（チルド）でお届け。
解凍の手間がなく、届いたらすぐにその美味しさをお楽しみいただけます。
ご自宅で贅沢に茹でガニ、蒸しガニ、焼きガニとお好みの調理法で、蟹の旨味を堪能することができます。

◆紅ズワイガニとズワイガニの違い
どちらも「ズワイガニ」ですが、実は別種のカニである2種。
今回お届けする紅ズワイガニは、ズワイガニに比べて身入りやみその量こそ少なめですが、
その甘みとみずみずしさが何よりの特長です。
ほろほろとほどけるような柔らかい身質は、口の中でじゅわっとジューシーな旨みが広がり、一度食べたら忘れられない美味しさです。

山陰の海の幸を心ゆくまでご堪能ください。