「愛ファクトリー株式会社」は、IDグループの特例子会社として障がい者雇用の促進を目的として、鳥取市の閉校した小学校施設を利用し「全天候型植物工場」としてスタートいたしました。
2019年にJGAP認証を取得、2021年にはノウフクJAS認証を取得し、「安心・安全な野菜づくり」をコンセプトに葉物野菜を栽培しています。

◆ミックスリーフ
ハーブ系野菜　4～6種類のミックス
一枚一枚丁寧に葉摘みをしています。
軽く洗うだけで、そのままサラダとしてお召し上がりいただけます。

◆フリルレタス
葉が柔らかく、クセや苦みが少ないため食べやすくサラダやサンドイッチなどに向いています。

◆青谷クリスタル（アイスプラント）
プチプチとした食感と軽い塩味
和洋食の飾りとしても適しています。
鳥取夏泊海岸の海水を使用し栽培。血糖値改善作用や肝機能改善効果も期待できます。

◆鳥取旬の野菜を2種
旬の野菜をおまかせでご用意のためお手元に届くまでお楽しみとなります。

(1)JGAP認証：適切な農場管理の基準に基づいた「食の安全」や「環境保全」への取組みが、第三者機関の審査により確認された農場に与えられる認証。
(2)ノウフクJAS認証：障がい者が生産行程に携わった食品の農林規格

※愛ファクトリー野菜（ミックスリーフ、フリルレタス、青谷クリスタル）は、お申込み時期の栽培状況により内容が急遽変更になる場合がございます。
事前のご連絡等はございませんのであらかじめご理解の上お申し込みください。
※鳥取野菜2種は、発送時期により旬の野菜をお送りするため、事前に野菜の種類をお伝えすることができません。
※生鮮食品ですので、お早めにお召し上がりください。
※配送日指定はできかねますのでご了承ください。

提供事業者：愛ファクトリー株式会社

◆ミックスリーフ
【原産地】
鳥取市

◆フリルレタス
【原産地】
鳥取市

◆青谷クリスタル（アイスプラント）
【原産地】
鳥取市

◆鳥取旬の野菜を2種（発送時期により旬の野菜2種）
【原産地】
鳥取市