【鳥取和牛は脂の甘味と口溶けの良さ、オレイン酸が多いのが特徴】
肉質ランク3以上のものだけが名乗れる鳥取和牛ですが、当社ではその中でも最高のA5ランクに格付けされたものだけを厳選！
鳥取和牛イチボは上質な赤身の中で複雑に交差するきれいな霜降りが特徴で、和牛らしい旨味と甘味を特に感じられる美味しい部位です。
イチボは牛肉の中でも希少部位のひとつで、適度に霜降りが入り、赤身らしい旨みとやわらかさのバランスが魅力で、焼肉やステーキなど幅広い料理に使われます。極上の逸品。

事業者：BEEF MARCHE
連絡先：0857-32-9696

【原産地】
鳥取
【加工地（製造地）】
株式会社Rising Gate
鳥取県鳥取市湖山町東1丁目147番地