【鳥取和牛は脂の甘味と口溶けの良さ、オレイン酸が多いのが特徴】
肉質ランク3以上のものだけが名乗れる鳥取和牛ですが、当社ではその中でも最高のA5ランクに格付けされたものだけを厳選！
鳥取和牛もも肉は上質な赤身の中で複雑に交差するきれいな霜降りが特徴で、和牛らしい旨味と甘味を特に感じられる美味しい部位です。
薄くスライスしても弾力があるので煮崩れしにくく、すき焼きにもピッタリで極上の逸品。
他の部位と比べると脂肪が少なめで赤身の美味しさを存分に楽しめるお肉です。
一般的には筋肉質な部位ですが当社が誇る鳥取和牛のモモはとても柔らかく、脂は避けたいけれど高品質な赤身肉を食べたいという方へ特におすすめいたします。

事業者：BEEF MARCHE
連絡先：0857-32-9696

【原産地】
鳥取
【加工地（製造地）】
株式会社Rising Gate
鳥取県鳥取市湖山町東1丁目147番地