鳥取名産の幻の逸品モサエビ。
活け締めにし独自の冷凍法で熟成させ旨味を高めた逸品。

モサエビを一年中味わう事が可能になりました！
生食はもちろんのこと、加熱調理をしても美味しく召し上がっていただけます。
酸化を防ぐ独自の冷凍製法で旨味を熟成させることが可能となりました。

【独特の変わった顔をもつ海老、モサエビ】
正式名はクロザコエビですが鳥取県では「モサエビ」と言われています。
見た目はゴツゴツしていて変わってますが、味わいは甘エビに似ています。
モサエビは甘エビよりも弾力があり甘みが強いのが特徴です。
鳥取の観光客からは、とても人気の高いモサエビを獲れたて急速冷凍でお届けいたします。

天ぷらに塩焼きに、甘味が強く味の濃いモサエビはどんな料理でもおいしくいただけます。

★「活熟」は(有)山田屋の商標登録です。

※時価の為、水揚げにより大きさが変わります。サイズが用意できない場合は他サイズで大サイズ同量をご用意します。
※食べられるまで冷凍庫で保存し、流水で解凍して下さい。殻はついたままです。

事業者：山田屋　ＲｉｃｈＳｅｌｅｃｔｉｏｎ
連絡先：0857-28-1004

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【原産地】
鳥取県
【加工地（製造地）】
有限会社山田屋
鳥取県鳥取市賀露町北