本鮪養殖発祥の地、串本町とジャバラの生産で有名な北山村。

この両者のコラボで生まれた世界初の「じゃばらマグロ」

近年フルーツ魚等と呼ばれる養殖魚が増えてきました。
柑橘の果皮を餌に混入した、みかんブリ、レモンハマチ、柚子カンパチ等その種類は様々です。

和歌山県串本町でもマルハニチロさんが北山村の特産柑橘『じゃばら』の栄養価、抗酸化などの機能に着目して『じゃばら餌』を開発。
じゃばら餌で育った本マグロは生臭さが抑えられる事が解りました。
こうして北山村と串本町の始めてのコラボ商品、『じゃばらマグロ』が誕生しました。

『じゃばらマグロ』は生臭さ抑制の他にマグロの色持ち、破断強度（歯ごたえ）に良い結果が出ており、今後の展開が期待されています。

南紀串本で育った　マグロの中でも希少な「本マグロ」。
もちっと濃厚な味わいの「赤身」と、脂ののった高級部位の「大トロ・中トロ」をセットで。
普段の食卓をさらに豪華、贅沢に♪

切ってしまうと旨味が逃げてしまいますので、サクの状態でお届けします。
食べる分だけ解凍してお召し上がり下さい。(※解凍手順書を同梱しております)
そのまま切ってお刺身やお寿司、まぐろ丼などでお楽しみ下さい。

※賞味期限：出荷日から約20日
※写真はイメージです
※鮪は冷凍庫で保管下さい。鮪の解凍方法は同梱包のチラシに記載しております。
※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、【 串本食品株式会社：0735-62-5510 】までお願いします