紀の川柿！中身が黒ゴマ模様、樹上で渋を抜く『特別栽培』


紀ノ川柿とは品種名でなく、渋柿を木にならせたまま渋を抜く『特別栽培された柿』です。
主に極早生柿、早生柿を樹上脱渋して完熟させて出荷しています。
種もなくとても食べやすい柿で、贈り物にも喜ばれるプレミアムな柿です。

栽培方法は非常に手間がかかるため、数量：産地が限られており一般にはあまり流通しておりません。
到着後はシャキッとした歯ごたえのある食感です、柔らかい柿がお好みの方は常温でお好みの柔らかさに追熟してください。
黒ゴマ模様に見えるのは、渋の成分タンニンが糖に変化することによって黒く見えてきます。

珍しい希少な柿！是非ご賞味下さい！

※直射日光のあたる場所や、高温になる場所での保存はお避けください。
※腐らないように適度に管理してください。


【こちらのお礼品はかつらぎ町との共通返礼品となります。】
〈市町村共通返礼品〉平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。